Temps de castanyes

Cereria Subira Actualitat

Dediquem aquest post a la castanya, un dels productes per excel·lència de la tardor. El castanyer, tot i ser portat pels romans de la zona del Càucas i la Mediterrània oriental, no es popularitza a Catalunya fins al segle XVIII. Si bé el seu ús gastronòmic es limitava a menjar-les bullides o torrades en època de Tots Sants, posteriorment, la castanya …

L'ofici de cerer

Cereria Subirà Actualitat, Video

Laia Ortiz entrevista per a BTV a Jordi Subirà, president del Col·legi de Cerers de Barcelona. El sr Subirà parla de com ha evolucionat la fabricació d’espelmes amb el pas dels anys.

El col·legi de Cerers de Barcelona

Cereria Subirà Actualitat, Història, Video

L’equip de Televisió de Ciutat Vella es va desplaçar fins la Cereria Subirà per parlar amb el seu propietari, Jordi Subirà. Ens explica la història del Col·legi de Cerers de Barcelona i del paper dels cerers a la història de la ciutat.

Programa "Les Nostres Coses" de l’arxiu de TVE Catalunya

Cereria Subirà Actualitat, Història

Interessant programa de l’arxiu de TVE Catalunya emès el 1979 de la sèrie “Les nostres coses”. Vladimir de Semir presenta la figura del “botiguer” que Santiago Rusiñol va retratar a l’Auca del Senyor Esteve posant com a exemple de botiguer contemporani el sr Jordi Subirà.

La Ruta dels Emblemàtics

Cereria Subirà Actualitat, Video

Pilar Subirà explica per a la Ruta dels Emblemàtics, projecte de l’associació d’Establiments Emblemàtics de Barcelona,  la historia de la Cereria Subirà i la seva supervivència durant més de 250 anys

Va passar aqui

Cereria Subirà Actualitat, Video

El programa “Va Passar aquí”, de BTV, es trasllada fins la Cereria Subirà per parlar amb la Pilar Subirà de la història de la botiga més antiga de la ciutat. Any d’emissió: 1997